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從紅磡出發...台中范特喜(Fantasy)專區...再返紅磡!

999

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441^# 大中小發表於 31-7-2014 18:44 只看該作者

從紅磡出發........再返嚟紅磡!

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原帖由 Kendama 於 30-7-2014 23:29 發表凍豆腐入便 d 雪溶化後形成了很多不規則的空間，打邊爐時好索湯汁 ... 簡單如豆腐可做出變化萬千的美食，bro 999 你也吃過了款式繁多的豆腐 ... 咸荳花是江浙一帶的流行早餐小食，荳花還灑上大量蝦皮，加 ...

黄埔街是一條特別的堀頭路 , 它有興有衰 , 有起有跌 , 尤其是對999來說 , 在童年時沿途抹下了很多印象和踩下不少足跡!

它曾經是街市的一部份 , 也是紅 van 上落客的埋欗地,古早時有賣菜的、賣蛋的,猪肉檔、魚檔、賣香燭、賣酒、賣衫、綉莊、大牌檔、留產所、雜貨鋪、士多、裁縫、鏡號、五金、瓦煲水桶、之後美髮用品、髮型屋.....

到目前,印象中最老的店應是用心照顧區內長輩的紅磡俠醫、之後就是必嘉街口的茶餐廳和活力漁具!

雖然店鋪有迁有入,但整條街的建築物自我出生以來都沒有更動過的,大緻上輪廓仍在,

每次經過時,都會勾起了一些腦海中的回憶,原汁原味,

K兄照片一貼,就如做腳底按摩一樣,馬上在腦中反射了童年的回憶,讓999要馬上記下來,讓我發下up phone,否則年紀越大,印象便越朦糊.

加上,田X地產早已落腳此處,收購行动仍然繼續,不用很久,這一帶便會變成一般市民買不起的高樓大厦,會改變了社區景觀,也破壞了999熟識的時光隧道! 到時只好睇住K兄影的相去尋找回憶!

K兄是什麼時候開始活躍此區的?70年代有幾間武館在此授徙,窗前必插滿大旗,K兄是否那時曾來此拜師習詠春?

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999

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442^# 大中小發表於 31-7-2014 18:47 只看該作者

至於遊戲机室 , 自 80 年代便已出現 , 前身好似是賣傢俬的 , 就在活力漁具對面 .

至於 328 以前的確有賣雞蛋仔同格仔餅 , 唔知係唔係比活力漁具轉角果間排隊店 ’ 媽咪雞蛋仔 ’ 搶曬生意 , 之後右側改賣燒賣、碗仔翅 , 好似也換過賣唔同的食物 , 但左側一路都賣煎釀三寶 .

3,40 年前 , 在文華茶餐廳前有很多無牌、流動小販 , 賣豬腸粉、燒賣、魚蛋、牛雜、釀三寶 …. 有檔主有時會帶埋仔女來開檔 , 有一次走鬼當中 , 其中有一個小販檔的滾油不幸地淋燙了一個路過的小朋友 , 還登上報紙社會新聞 . 之後該檔消失左一排 , 後來也重出江糊 . 有老街坊說看到這檔主的女兒已長大 , 還在麥記附近幫老豆睇鋪做生意云云 ,但難以考究.

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999

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443^# 大中小發表於 31-7-2014 18:49 只看該作者

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原帖由 moneyismymoney 於 31-7-2014 00:54 發表以前阿媽買荳腐花加豉油熟油做餸.

我可以餸幾碗飯落肚!

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Kendama

老餅再造人

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444^# 大中小發表於 1-8-2014 00:39 只看該作者

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原帖由 999 於 31-7-2014 18:44 發表黄埔街是一條特別的堀頭路 , 它有興有衰 , 有起有跌 , 尤其是對999來說 , 在童年時沿途抹下了很多印象和踩下不少足跡! 它曾經是街市的一部份 , 也是紅 van 上落客的埋欗地,古早時有賣菜的、賣蛋的,Ħ ...

黄埔街盡處就是紅磡灣 , 走一兩分鐘就是紅磡碼頭

這段路雖短，卻是非常熱鬧

海邊更是垂釣的好地方

黃埔街本身是從碼頭走到寶其利街、蕪湖街、和差館里的必經之路

所以黃埔街上旺鋪雲集

當中的醫館 k 也有印象

整條街的建築物都沒有更動過，只是進駐的商户在過去二十年起了劇變

Bro 999 的黃埔印象也勾起了 k 點點滴滴的回憶

今日的黄埔花園以前是填海地

k 曾在哪里的一間石屎公司當過 intern，做石屎磚的各種測試 ...

邂逅紅磡要追溯到70年代諗中一的時候
兩個要好的同學一個住差館里，一個住寶其利街
放學後幾個人經常到那區遊玩 ...

80年代在理工上了六年夜學
放學後好多時都去那邊揾食
加上在俊民苑住了八年
閒來都會落紅磡逛街睇戲
90年代雖搬到別區，因經常會返 Poly Library 摷野，所以會在紅磡揾食 ...

兩家仍健在的老字號 ...

左邊的小說租賃能生存到今算是奇蹟，可能是自已物業吧 ...

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Kendama

老餅再造人

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445^# 大中小發表於 1-8-2014 01:06 只看該作者

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原帖由 999 於 31-7-2014 18:47 發表至於遊戲机室 , 自 80 年代便已出現 , 前身好似是賣傢俬的 , 就在活力漁具對面 . 至於 328 以前的確有賣雞蛋仔同格仔餅 , 唔知係唔係比活力漁具轉角果間排隊店 ’ 媽咪雞蛋仔 ’ 搶曬生意 , 之後右側改賣燒 ...

328位置的雞蛋仔同格仔餅都有好多人排隊
上一次去幫襯恐怕都係十年前既事
文華前面曾經有好多小販檔
該段新聞已經忘掉了
那年代，寶石也算是具規模的戲院，這一帶曾經是紅磡最旺的地方

曾經新過的小店 ...

源自四川的冒菜即是麻辣燙，在各省市都非常受歡迎
活力漁具旁的甜蜜回憶主打義麵，內裹坐無虛席，有機會要試試 ...

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999

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446^# 大中小發表於 1-8-2014 14:17 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 31-7-2014 00:01 發表還在的有喬家柵、榮發、金源、時新 ...

http://i1093.photobucket.com/albums/i421/ghornet1/571672472_zpsf5d83890.png

這四間都幫襯過,都算老店,但可能時新為原店最久遠,它旁側也有一個小漁具檔,同"活力"爭生意,以前有賣活魚餌~沙蝦,冬天釣鱸魚就要搵佢!

喬加柵原店位70'S原為志好大酒樓,之後東江樓....,是以前新中華國貨的隔籬,喬原店可能在蕪湖街尾遷入.因為70年代初有好幾間上海小館在蕪湖街.目前只幫襯它的外賣,每日下午三點多,有限量葱油餅、煎包等出爐,口感尚可,但很快被掃光,都是知路數的老街坊棒場!(雷軍的小米機"肌餓行銷"可能係學佢! )

個人口味一向中意金源燒腊的半肥瘦义燒,大碟飯通常食唔晒,附例湯,再加兩三蚊可加購凍0茶一杯,老細話果杯加購餐飲連成本都唔夠!

榮發算是較常去,價錢合理,味道不錯,常常客滿.連賓賓都識去.

6/70's的紅磡碼頭,也是7B,3C,15...的巴士總站,

遠方右店面就是現在時新店位.

前身應是賣粉麵飯的店鋪,那時碼頭區人頭湧湧,小販眾多,尤其上下班時間,碼頭就在照片右側,冇入鏡.

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Kendama

老餅再造人

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447^# 大中小發表於 2-8-2014 00:32 只看該作者

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原帖由 999 於 1-8-2014 14:17 發表這四間都幫襯過,都算老店,但可能時新為原店最久遠,它旁側也有一個,同"活力"爭生意,以前有賣活魚餌~沙蝦,冬天釣鱸魚就要搵佢! 喬加柵原店位70'S原為志好大酒樓,之後東江樓....,是以前新中華國貨的 ...

喬家柵以前相當唔錯，兒家唔知點

撞啱會試他的葱油餅和煎包，這兩味經典小食在港已很難找到了 ...

80's 在喬家柵對面馬路有間公公雞粥雲吞麵，味道比大圍强記好

其後在其旁邊的牛腩麵也很好

有機會要試金源的半肥瘦义燒飯

榮發以前的墨丸好正，這次路過看到麵食都在廿蚊樓下，非常經濟

新中華國貨在區內是大型百貨公司，一直開到90's初 ...

6/70's的紅磡碼頭照片好珍貴

80年代初的碼頭巴士總站也是此模樣

印像中，從灣仔坐渡輪到紅磡，遠遠會望見淘大的霓虹燈牌，約在歐化或其上的山坡

碼頭區人氣旺盛，釣魚者眾，也曾在活力旁的小漁具檔買釣具，然後學人倚欄垂釣 ...

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moneyismymoney

餅壇元老

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448^# 大中小發表於 3-8-2014 01:31 只看該作者

金源 d 燒味保持水準,其它食品一般,價錢又貴,冇幫襯好耐 lu .

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Kendama

老餅再造人

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449^# 大中小發表於 4-8-2014 23:22 只看該作者

第一攤 - 幸福擔擔麵

不少人提過紅磡有不錯的川式館
字號最老的可能是時新隔離，必嘉街黃埔街口的小店
可惜當晚小店休息
唯有轉移到黃埔街上的川粵 ...

川粵這小店賣的由各式米線、四川小吃，到水煮魚都有
座位有點擠，但地方尚算可以
食客中約有五分一是講普通話的青春少艾，相信是附近理大的宿生 ...

牆上誘人的出品照片成了方便的菜譜
一支公來試味只點了客擔擔麵
在四川以外的地方，擔擔麵絕大部份都是帶湯的而且各有各的特色和味道
這家人的擔擔麵是乾撈的，跟在成都吃的一樣
辣度分微、小、中、大、勁和特五級 (勁和特加四元)
譚仔的辣度更可分為九級，港人的口刁由此可見
在大陸，辣度一般只有三級：不辣、辣、重辣
四川人愛麻，但不怎嗜辣 (只是大陸的辣級)
四川的老麻，比譚仔的頂級麻還利害，喉嚨"錠"也會被麻得爽爽 ...

大辣擔擔麵上桌，份量不大不小
用筷子拌弄攪好，麵還是熱氣騰騰
咀內麻、辣分明，跟在成都吃的差不多，非常地道
麵身軟硬適中，醬汁入味，比在成都名店吃的少油和香口
吃罷了一碗幸福的感覺，埋單時告訴了店家，他的擔擔麵比四川的滋味 ...

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999

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450^# 大中小發表於 5-8-2014 11:35 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 1-8-2014 00:39 發表黄埔街盡處就是紅磡灣 , 走一兩分鐘就是紅磡碼頭這段路雖短，卻是非常熱鬧海邊更是垂釣的好地方黃埔街本身是從碼頭走到寶其利街、蕪湖街、和差館里的必經之路所以黃埔街上旺鋪雲集當中的醫館 k 也有印象整條街 ...

K兄說得沒有錯,這段路是非常熱鬧的 ,就是活力漁具前面的圓環至碼頭一段,過客熙來攘往,夾雜著賣牛雜、魚蛋、豆腐花、生菜魚肉、碗仔翅等小販(D碗浸一浸,過一過另一桶水,然後又用嚟裝比第二個食 ),偶然有臭豆腐、炸蘿蔔餅擺攤,是最想食的兩檔.

仲有一個老伯,偶然會帶住一、兩隻馬騮在街邊賣藝,隻馬騮一唔聽話,就滕條伺候!

上圖右中正是K兄所說:70's黄埔街盡處(冇入鏡)就是紅磡灣 , 走一兩分鐘就是紅磡碼頭

這段路雖短，卻是非常熱鬧.

右側第一棟6層唐樓的地下中間,是現在的時新,前面那時一大區塊的行人路,(現在是通車的紅磡南道及行人天橋)

海邊有兩間屋仔,其實是碼頭,右一是往北角,右二是往灣仔.兩碼頭頂都各有一個大霓虹招牌,寫住"往北角"、"往灣仔",遠遠都見到,但傍晚着燈時燈光總是有部份唔着、壞了,或是閃下閃下!

碼頭兩側是釣魚位,但有船泊岸就要走鬼!大約20分鐘一班船.

往北角的碼頭右邊直角海灣是一堆石灘,有人會在此釣魚、落泥鯭籠,逢初一十五大退潮,沙灘更會暴露出來,水落石出!

上圖下方正是紅磡火車站用地,左側是"世界大酒店"

兩家仍健在的老字號 ...

阿呂應是越南華僑開的,印象中食物份量不是很多.

租書鋪是不是328對面?

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999

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451^# 大中小發表於 5-8-2014 12:55 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 2-8-2014 00:32 發表喬家柵以前相當唔錯，兒家唔知點撞啱會試他的葱油餅和煎包，這兩味經典小食在港已很難找到了 ...80's 在喬家柵對面馬路有間公公雞粥雲吞麵，味道比大圍强記好其後在其旁邊的牛腩麵也很好有機會要 ...

6/70's的紅磡碼頭照片好珍貴

80年代初的碼頭巴士總站也是此模樣

喬家柵好耐冇堂食,有人說水準不穩定,但仍想緬懷一下,

印像它對面8,90年代有三間食店,分別賣粥、糖水及牛腩粉麵,賣麵的一檔營業到凌晨.也幫襯過.

好似未試過榮發的墨丸,有機會試下

大門在湖光街的新中華國貨好似在80's便消失,現在變成是大門在寳來街的惠康.

大部份照片是在網上找到的,

80年代初的碼頭巴士總站也是此模樣,

機利士路上已在福年酒樓,前身是美崙酒樓

淘大的霓虹燈牌，應是在近未過漆咸道北的大廈頂,(中電附近),在對面山頭迦密書院附近則有另一巨型招牌"高富"遙遙相對!

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999

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452^# 大中小發表於 5-8-2014 17:02 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 2-8-2014 00:32 發表

印像中，從灣仔坐渡輪到紅磡，遠遠會望見淘大的霓虹燈牌，約在歐化或其上的山坡

碼頭區人氣旺盛，釣魚者眾，也曾在活力旁的小漁具檔買釣具，然後學人倚欄垂釣 ..

淘大招牌隔籬仲有個人頭馬招牌,K兄,你又可曾記得?

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Kendama

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453^# 大中小發表於 5-8-2014 23:30 只看該作者

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原帖由 999 於 5-8-2014 17:02 發表淘大招牌隔籬仲有個人頭馬招牌,K兄,你又可曾記得?

睇到張相，記憶返晒嚟
人頭馬外當然還有山谷村旁的高富招牌
招牌後上方有個 "水塘山" 球場
k 有段長時間每天黄昏都在那里跑步和看夕陽下的維港 ...

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ar_woo

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454^# 大中小發表於 5-8-2014 23:34 只看該作者

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原帖由 999 於 5-8-2014 17:02 發表淘大招牌隔籬仲有個人頭馬招牌,K兄,你又可曾記得?

前幾天去美國寶打波子機，即時想起999兄和此帖！來左幾部新機: transformers, star trek, batman & AC/DC，希望很快和兄長再見面，一齊去打鑊金

中村雅俊懷舊區:
http://hk.myblog.yahoo.com/masatoshi-forever

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Kendama

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455^# 大中小發表於 5-8-2014 23:51 只看該作者

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原帖由 999 於 5-8-2014 12:55 發表喬家柵好耐冇堂食,有人說水準不穩定,但仍想緬懷一下, 印像它對面8,90年代有三間食店,分別賣粥、糖水及牛腩粉麵,賣麵的一檔營業到凌晨.也幫襯過. 好似未試過榮發的墨丸,有機會試下大門在湖光街 ...

以前覺得好食的地方，今天不一定會覺得好食
一來換咗師傅，味道就不一樣
二來就算是同一師傅，水準也有機會下降
(今天的兩間詠藜園擔擔麵就有以上的問題)
三來吃得多了，會更能分辨味道的好壞
到老店去，單是緬懷一番已足夠，味道反而其次 ...

你印像中的三間食店除糖水鋪外，k 都幫襯過好多 ...

榮發是最早有供應墨丸麵的食肆之一，有機會試下睇睇她的墨丸是否還鮮美彈牙

以前去逛的中華國貨像是靠近黃埔花園；國貨公司有款式很好的來路鞋賣

迦密書院下方，始於防止虐畜會，有條與鐵路平行的半山秘道直通紅磡；在那里留下了數不清的腳毛 ...

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Kendama

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456^# 大中小發表於 5-8-2014 23:55 只看該作者

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原帖由 ar_woo 於 5-8-2014 23:34 發表前幾天去美國寶打波子機，即時想起999兄和此帖！來左幾部新機: transformers, star trek, batman & AC/DC，希望很快和兄長再見面，一齊去打鑊金

一講曹操，曹操就到！
幾時走先？
即 call bro ar_woo 約時間啦 ...

Sorry ... 攪錯咗，以為個帖係 bro 999 出 tim ...

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Kendama

老餅再造人

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457^# 大中小發表於 6-8-2014 00:14 只看該作者

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原帖由 999 於 5-8-2014 11:35 發表 K兄說得沒有錯,這段路是非常熱鬧的 ,就是活力漁具前面的圓環至碼頭一段,過客熙來攘往,夾雜著賣牛雜、魚蛋、豆腐花、生菜魚肉、碗仔翅等小販(D碗浸一浸,過一過另一桶水,然後又用嚟裝比第二個食 ),偶然有臭豆 ...

"牛雜、魚蛋、豆腐花、生菜魚肉、碗仔翅 ... 臭豆腐、炸蘿蔔餅 ..." --- 諗起都留口水 ...

"... D碗浸一浸,過一過另一桶水,然後又用嚟裝比第二個 ..." --- 今時今日的印度還是如此

當然記得老伯帶馬騮賣藝 ...

租書鋪就在328對面 ...

有機會會再去阿呂試下咖喱同春卷；那邊要試的東西大多，最好幾個人去，以續攤形式逐間試 ...

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ar_woo

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458^# 大中小發表於 6-8-2014 00:35 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 5-8-2014 23:55 發表一講曹操，曹操就到！幾時走先？即 call bro ar_woo 約時間啦 ... Sorry ... 攪錯咗，以為個帖係 bro 999 出 tim ...

中村雅俊懷舊區:
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459^# 大中小發表於 6-8-2014 01:34 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 5-8-2014 23:51 發表以前覺得好食的地方，今天不一定會覺得好食一來換咗師傅，味道就不一樣二來就算是同一師傅，水準也有機會下降(今天的兩間詠藜園擔擔麵就有以上的問題)三來吃得多了，會更能分辨味道的好壞到老店去，單是緬懷一 ...

嗰間中國國貨行過幾次,冇乜 o野好買,之後摺 o左.

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999

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460^# 大中小發表於 6-8-2014 18:34 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 5-8-2014 23:30 發表睇到張相，記憶返晒嚟人頭馬外當然還有山谷村旁的高富招牌招牌後上方有個 "水塘山" 球場k 有段長時間每天黄昏都在那里跑步和看夕陽下的維港 ...

水塘山頂有個公園,記得有個層幾樓咁高嘅滑梯,那邊有一條天梯(好長嘅樓梯)落彿光街消防局.

那時天氣好,可看到灣仔、中環碼頭,康樂大廈就是地標,

可以看見整個維港海平面,太平山脊線真很有美感,建物及山形是一個奇趣的組合,很協調地共生,

就算入夜了,就看到蜿延的黃色街燈,一直盤繞上山頂,是一張畫,加上一個咸蛋黃,真是美極! 夕陽無限好,不怕近黃昏!

逢週六,我細果偶然會去低一點的和衷街公園玩耍.就是照片中盡頭兩棵樹那裡!

還記得鹿湖咖啡廳嗎?

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