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原帖由 inabottle 於 20-11-2008 00:46 發表 
最好有埋煮食方法
燉 豬 腦 湯 材 料 ： 豬 腦 二 副 、 豬 爭 四 兩 、 淮 山 一 兩 、 杞 子 五 錢 、 酸 棗 仁 三 錢 、 圓 肉 一 兩 。
製 法 ： 豬 腦 用 蟹 眼 水 滾 熱 後 ， 浸 凍 水 ， 然 後 桃 去 白 色 筋 膜 ， 再 用 牙 簽 挑 去 血 筋 ， 豬 展 切 片 出 水 ， 再 加 入 藥 材 ， 加 二 碗 水 ， 一 湯 匙 酒 ， 文 火 燉 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 飲 用 。
此 湯 勝 在 夠 清 ， 但 補 腦 的 功 效 不 差 ， 用 腦 過 度 而 頭 痛 或 者 不 能 安 眠 的 人 ， 可 嘗 試 每 周 進 食 兩 次 ， 很 快 就 回 復 正 常 的 腦 力 ， 而 且 對 身 體 也 有 一 定 幫 助 。
