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舊時茶餐廳的滾水蛋

KEROROGUNSO8

中級餅迷

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1# 大 中 小 發表於 24-7-2007 21:43  只看該作者

舊時茶餐廳的滾水蛋

 一種後普通的熱飲~滾水蛋，以前係茶餐廳時常有得叫來飲，後普通，只係滾水加隻蛋，完全無技巧，但係都有人會叫嚟飲，大家有冇試過飲，或者係屋企自己整嚟飲?????

 

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999

版主

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2# 大 中 小 發表於 24-7-2007 22:02  只看該作者

引用:
原帖由 KEROROGUNSO8 於 24-7-2007 21:43 發表  一種後普通的熱飲~滾水蛋，以前係茶餐廳時常有得叫來飲，後普通，只係滾水加隻蛋，完全無技巧，但係都有人會叫嚟飲，大家有冇試過飲，或者係屋企自己整嚟飲?????  

有D加砂糖,呵力,華田都有人加旦

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East

超級版主

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3# 大 中 小 發表於 25-7-2007 00:17  只看該作者

引用:
原帖由 KEROROGUNSO8 於 24-7-2007 21:43 發表  一種後普通的熱飲~滾水蛋，以前係茶餐廳時常有得叫來飲，後普通，只係滾水加隻蛋，完全無技巧，但係都有人會叫嚟飲，大家有冇試過飲，或者係屋企自己整嚟飲?????  

 

這個我以前在茶餐廳都有叫來飲, 也有係屋企自己整嚟飲.

不是完全無技巧的, 首先D水一定要夠滾, 第二, 不可馬上搞, 要等ニ,三秒才用搞.再加適量的糖便可.

一定要有點蛋花才夠正的 !!

 

 

 

 

[ 本帖最後由 East 於 25-7-2007 00:25 編輯 ]

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占四谷

中級餅迷

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4# 大 中 小 發表於 25-1-2011 16:20  只看該作者
我記得我老豆飲過，有個花名叫和尚打筋斗，唔知點解？

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actionkamen

動感超人

超級版主

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5# 大 中 小 發表於 25-1-2011 23:20  只看該作者
引用:
原帖由 占四谷 於 25-1-2011 16:20 發表 我記得我老豆飲過，有個花名叫和尚打筋斗，唔知點解？


我聽到個版本叫“和尚跳海”

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占四谷

中級餅迷

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6# 大 中 小 發表於 26-1-2011 11:48  只看該作者

引用:
原帖由 actionkamen 於 25-1-2011 23:20 發表 我聽到個版本叫“和尚跳海”

可能係形容個蛋黃响水入面碌嚟碌去既狀態

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tone

中級餅迷

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7# 大 中 小 發表於 26-1-2011 15:41  只看該作者
個啲大叔話,夜晚會增強能量,好似多數馬甩佬叫嘅多!

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占四谷

中級餅迷

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8# 大 中 小 發表於 26-1-2011 16:34  只看該作者

引用:
原帖由 tone 於 26-1-2011 15:41 發表 個啲大叔話,夜晚會增強能量,好似多數馬甩佬叫嘅多!

有D咁既事? 多謝 tone 的資料提供 

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billy_silly

中級餅迷

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9# 大 中 小 發表於 21-5-2011 10:53  只看該作者
有叫法是"和尚中(縱)井,以前啲人惊吾夠營養咪飲呢啲囉,邊似依家果啲為胆固醇而煩惱

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