小薯 / 榛子包
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細個食開一檔位置深水埗左近, 在行人道上好似蹲咁坐係凳仔上, 係一個嬸嬸亦係蹲咁坐係凳仔上把豬油渣麵從大煲夾入小碗再'now'起d豬油渣(真係渣無mud油架...)通常食兩碗...依家食到既豬油渣麵完全食唔翻個隻味道. 又係好想食翻
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中級餅迷
原帖由 SuperFriends 於 15-4-2007 02:28 發表 車！依家個D都唔係豬油渣，全部用雞油渣！
re..a...lly ? 食炸脾時雞脾皮下面總有些黃色脂肪...如果隻脾炸得透就沒有黃色脂肪/雞油渣 , 我覺得唔多係雞油渣!
我早幾年都有食(深水埗), .........係咪豬油渣要再來一碗先知!
老餅再造人
原帖由 inabottle 於 23-4-2007 12:47 發表 都無食好耐, 記憶係d豬油渣沒有油既, 算唔算係叫爽呢...食落一d都唔覺油膩...試過都好耐以前食嗰檔d豬油渣係未完全炸好(?)...所以自嗰次後都諗...食唔翻兒時味道...經過會望望但索性放棄去試..
靚仔果陣居然冇食過呀我！果陣通常係食車仔麵！皆因油渣麵得一種麵底！（剩得豬肉冇車仔麵咁多野揀！）我最唔鐘意就係；D阿婆通常都用個洗面盤黎煮；成日形住D阿婆用黎洗過腳！好嘔心！
大左之後就幫襯過幾次ssp周記油渣麵！
原帖由 火馬 於 6-5-2007 22:47 發表 靚仔果陣居然冇食過呀我！果陣通常係食車仔麵！皆因油渣麵得一種麵底！（剩得豬肉冇車仔麵咁多野揀！）我最唔鐘意就係；D阿婆通常都用個洗面盤黎煮；成日形住D阿婆用黎洗過腳！好嘔心！ 大 ...
小餅迷
而家D豬油渣根本未炸得透。舊時食嘅又香又脆，而家嘅成舊肥肉咁。
就連當年喺深水埗起家嘅周記都係咁。可能要炸得透D油渣太費時啩，而炸出嚟D豬油又無人要.......
原帖由 電子分光人 於 7-5-2007 14:28 發表 而家D豬油渣根本未炸得透。舊時食嘅又香又脆，而家嘅成舊肥肉咁。 就連當年喺深水埗起家嘅周記都係咁。可能要炸得透D油渣太費時啩，而炸出嚟D豬油又無人要 ...
可能係家下D人一提起膽固醇就驚；咁賣渣麵的人就唔用純豬油渣；豬肉的比例多左；炸過後；咁食落就鞋口law.........
原帖由 inabottle 於 7-5-2007 11:09 發表 yeah係洗面盤...可能第一次食既記憶唔錯啦...個洗面盤都算乾淨無跡, 所以沒有你既感受. 食得安心
恭喜您夠哂有食神！
原帖由 火馬 於 8-5-2007 23:10 發表 恭喜您夠哂有食神！
兒時大家食既都好味過依家...大家都係食神 ..如果未嘗過就唔駛依家講到流哂口水...都無得食, 齋講...唉!
昨晚出街食完飯路過一食檔有舖位既(唔駛走鬼), 貼出 '粉仔豬油渣麵, 因已食過飯, 食唔落...下次試過'正'既就同大家分享.
原帖由 inabottle 於 9-5-2007 17:35 發表 兒時大家食既都好味過依家...大家都係食神 ..如果未嘗過就唔駛依家講到流哂口水...都無得食, 齋講...唉! 昨晚出街食完飯路過一食檔有舖位既(唔駛走鬼), 貼出 '粉仔豬油渣麵, 因已食過飯, ...
講起又係呀！以前靚仔食果D砵仔榚！認真一流！彈牙又滑漏！明明係冇乜材料o既小食；都可以整得咁好食！家下好難搵番咁0既水準勒！
新餅
荃灣千色店後面本來有一檔豬油渣麵係脆卜卜果隻炸透既豬油渣, 不過兩日去冇開門, 問隔離士多話幾日冇開, 唔知係咪執咗
唔知各位同好有冇留意呢
原帖由 denlo 於 19-6-2007 20:10 發表 荃灣千色店後面本來有一檔豬油渣麵係脆卜卜果隻炸透既豬油渣, 不過兩日去冇開門, 問隔離士多話幾日冇開, 唔知係咪執咗 唔知各位同好有冇留意呢
係咪轉角舖位, 門口對住係個'lup'位...有van仔站同渣打銀行嗰間?
原帖由 inabottle 於 20-6-2007 10:57 發表 係咪轉角舖位, 門口對住係個'lup'位...有van仔站同渣打銀行嗰間?
係轉角位, 對面也有兩間食麵的, 有小巴站, 渣打...就唔sure, 因為我好少去果度, 去親都係特登去食麵
原帖由 denlo 於 21-6-2007 22:17 發表 係轉角位, 對面也有兩間食麵的, 有小巴站, 渣打...就唔sure, 因為我好少去果度, 去親都係特登去食麵
今晚10:30pm去到落哂鐵'習'...沒有招租沒有內部裝修紙條, 招牌仲有響度. 即係 ~ 可能外遊.
原帖由 inabottle 於 27-6-2007 00:30 發表 今晚10pm遠視察都係落哂鐵'習'...
what a pity
咁睇黎似摺左
脆卜卜豬油渣唔通真係失傳?
花園街有個肥阿叔賣D豬油渣面仲好得下.近花園街市頭.
