前日傻傻地弄了三個餐比家人吃...d 個是其一的相.
本來有煎牛肝但沒有拍照. 不過在煎過程發現如何煎牛肝唔會太乾. 吃時有肉汁同熟透.
沙律是一時之發的創作. 見雪櫃有西芹同木耳...本來不是用介醬. 因為開錯了沙丁魚. 不過出來效果唔錯.
焗蝦比煎或炸小油....買回來差不多是成品.
Angus beef....好貴
成40加元一公斤...兩件半手板要仍廿元. Age 過幾耐...唔知.
不用加味只在煎時加小小鹽. 鹽可帶出肉味. 先用大火煎四邊...後用中火煎. 不可用WOK 鏟煎. 要用 kitchen tong 去反.
