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童年疑問-點解雲吞面叫大佣

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1# 大 中 小 發表於 15-5-2008 02:09  顯示全部帖子
雲吞麵在行內稱為「蓉」（粵音jung2「湧」）。有人說是「芙蓉麵」的簡稱。............餛飩麵- Wikipedia 餛飩麵，俗作雲吞麵，因「餛飩」二字於粵語中與「雲吞」同音（同樣讀作wɐn4 tɐn1），於香港和廣東部份地區常寫作雲吞麵，是一種中國食品

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2# 大 中 小 發表於 15-5-2008 19:06  顯示全部帖子

引用:
原帖由 Kal-El 於 15-5-2008 15:33 發表   係呀, 我去台灣同大陸時, 佢地都係寫餛飩, 後來我先知即係雲吞  

江南地區的餛飩皮沒有加疍,以豬肉,青江菜為主餡,廣東云吞除豬肉外有加虾,大地魚等為內餡.

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3# 大 中 小 發表於 17-5-2008 11:03  顯示全部帖子

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