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小時的臭豆腐,(街邊果隻,通常係一個老伯,用"一担挑"挑着一邊油鑊,–邊是未炸的臭豆腐叫賣),
就算聽唔到都聞到,就一定會買嚟食,因為通常老伯都唔會在固定的地方賣,現在已經好少見,(可能唔
係每個人都中意陣味,而家我只知旺角金魚街有一檔熟食檔兼賣(成6文一件),仲要收埋黎賣,可能怕
人投訴,風味都係覺得阿伯D好食Ｄ!加D甜醬,辣醬.....回味無窮!知唔知邊道仲有見到阿伯式的臭豆腐賣呢?
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原帖由 inabottle 於 23-3-2007 12:18 發表 早幾年在黃大仙廟外有檔係阿伯賣既, 唔記得5定6蚊一件...通常食一件淨加甜醬.
而家有無?
原帖由 fivefive55 於 24-5-2008 11:47 發表 大陸個種臭豆腐好勁臭架..而且他們有其它食法...除佐炸,重有蒸(臭得勁過炸).... 我brother有次去北京玩,買佐樽名店賣的臭腐乳作手信, 我一見到樽野已經打佐個突,點解腐乳會系深黑色....再打開個蓋... ...
應是北京王致X臭豆腐吧
地道北京人所指的臭豆腐應指(臭)豆腐乳,與南方所指不同
你以前都提過:
http://oldcake.net/viewthread.php?tid=4525&highlight=%AF%E4%A8%A7%BBG
