老餅再造人
原帖由 999 於 18-4-2011 16:55 發表 上次話有間川菜不錯,來台北應值一嚐,有辣有唔辣,必中正K SIR口味! 這是招牌菜:老皮嫩肉 外表看來"巢"皮黑面,(皺紋都可夾死幾隻烏蠅)看似隔夜剩菜,毫不吸引! 凡事不可只管貌相,其實禾桿蓋 ...
哗 ... 999兄 的影技突飞猛进 (在崂山矿泉水的贴裹已看出端倪 ) ，可喜可贺 ...
这川菜馆看来是要非试一下不行 ... 若能多找几个大胃王一起来，定能一次过试匀她的招牌菜 ...
老皮嫩肉印象中是用鸡蛋做的 --- 蛋白外皮炸到 "巢 mee 蚊"，裹面还是香滑可口 ...
这店把做法转移到豆腐上，肯定是心更软、软硬之间的口感更形突出 ...
'金玉其中' 论色泽与质感会跟玉子豆腐有关吗? (圆/方 的茅盾又是如何理解? )
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原帖由 celia 於 18-4-2011 18:47 發表 所以咪......oh no 囉
Oh ... sorrri ar ...
学 CYHD 话 jai ，字裹行间带 d 硷性，味搅错左 lor ...
原帖由 超人兄弟 於 18-4-2011 10:03 發表 我諗呀~估呀~... 肥哥全相.....你唔想睇咩??
你唔怕俾人 bob 湿头咩 ...
原帖由 超人兄弟 於 18-4-2011 23:19 發表 你係咪講緊我??...mug我有o甘趕咩???
似有赶过勒 ... 系 you do mean it 抑或系 tum 人地开心我就唔知勒 ... (难怪 CYHD gum 得饼女欢心 ... ):
原帖由 超人兄弟 於 10-4-2011 19:12 發表 CC巧C意巧簡性呀~!
原帖由 999 於 18-4-2011 22:01 發表 K sir,除左撞板,我都識撞棍ga! 咪笑我啦!不過在oc的各攝影猛人的確厲害就眞!你們在交流之間才是字字珠磯! K sir的確係食家,味蕾頸過老天行雷,這老皮嫩肉食材是自製玉子豆腐,可能加入牛奶更creamy,炸過後再滷 ...
你下便 look 棍有前有後、撞得好好 wor ...
k 只是焚化炉而己 ... 999兄对食物有要求，才是食家 ...
这味自家用心制 creamy 炸完又卤切成方型的玉子皱皮豆腐，唔试下好似有 d 对店家唔住 ...
原帖由 celia 於 18-4-2011 23:17 發表 試下刷牙時刷刷條脷會唔會好D
睇怕要找个钢丝刷至得 ...
无 la la 做乜要刷牙時刷刷條脷?
原帖由 超人兄弟 於 18-4-2011 23:20 發表 話時話...好似頭頂棍風呼呼o甘...
系 lor ... 若要人不知，除非己莫为 ... 负荆请罪吧 ...
原帖由 999 於 19-4-2011 14:30 發表 呢一味,K Sir你一定要試,亦係該店特色菜:"蒼蠅頭"(唔係東兄影嗰D外星豆娘 )雖然食材唔係來自西班牙,但一樣咁補!營養價值十分均勻同豐富!食起上嚟咸鮮不濕,辣而不濫,香溢不濁!仲好好送飯,箇中滋味一定 ...
就系呢幅有前有後 ... 999 兄用果 look 棍系咩型号?
Gum 多好野，要逐味上至得，免得食唔切 d 菜冻左 ...
原帖由 999 於 19-4-2011 22:01 發表 幅相個look好應棍咩? 999對食物要求好簡單:乾淨企理唔奇怪就得,心意比厨藝更重要. 咁去到就唔好辜負人啦!
个 look 掂 wor ，应晒棍!
咁洗唔洗带埋个厨返屋企?
原帖由 999 於 19-4-2011 22:39 發表 K Sir應睇得出999唔識影相.•真係撞棍!Tamron18-270MM 咁就上多一味:'受盡煎熬'
999兄 look 棍好劲: 一棍走天涯，难得仲去到 18wide，支棍身又算轻巧 ...
呢 look 棍既棍座非富即贵，舞得起呢 look 棍既师傅只系懂撞棍，媪 k 信咩 ...
'受盡煎熬' 就要用大啖大啖老台啤帮他降降火 ...
法拉盛 3 - 华侨有咩食?
北京填鸭 $1 一片连薄饼包，算是聊解相思之作; 久违了的 Popeyes 炸鸡 --- 桥底 AA Plaza 的 $1 两件 drum stick 是她的劲敌
港式烧味尽在此中寻
华东一带美食外带总汇
温州菜，福州菜 ... 乜州菜都有
在往 Flushing 的地铁上心中嘀咕著是夜要吃 '槟城虾面' ; 结果无尽的感恩，找到了! ; 在马拉馆又怎抵得住辛口香浓的马拉咖喱煮牛气冲天的美国牛腩 --- 打包番去做早餐 ...
原帖由 celia 於 20-4-2011 08:47 發表 o艾也原來我攪錯左...我睇到您果句 "味搅错左..."以為係味覺錯左...所以先諗住叫您刷刷條脷鎖您鎖您
咁把钢丝刷留番比你勒 ...
原帖由 999 於 20-4-2011 11:13 發表 咁要睇K SIR要堂食定中意外燴LOR!
堂食厨房直送好 d ...
原帖由 999 於 20-4-2011 12:05 發表 呢幅我以為係台灣某處TIM! ....你D花花相幾時見報呢?
原帖由 超人兄弟 於 20-4-2011 19:19 發表 係呀~...好似！
系好似 ...
果度有台式餐厅，应该都住有台胞 ...
花花相 k 觉得好难影 ...
睇好野要睇东兄 d 作品 ...
贴住一张先啦 ...
原帖由 999 於 20-4-2011 11:57 發表 棍座同棍係家裡的,但999好少使用.大多用小巧但已有點失智的老儍瓜機.所以棍長唔係我.而且一棍撞天涯嘅概念好啱我,唔使搞到倒瀉籮蟹咁. 受盡煎熬其實是炸排骨,因烹調時間過程需時而得名 ...
了解，了解 ...
味味都好上火 ... 饮到啤啤夫都怕解唔到热 wor ...
原帖由 999 於 21-4-2011 11:38 發表 仲要坐最近厨房果張枱!
总好过坐近厕所 ...
原帖由 999 於 21-4-2011 11:49 發表 飲兩支就座差不多解到了!
其实鬼佬凉茶效果不彰 ... 炭火及炸物间唔中食下可以，食得多都要找以罗下下火 ...
原帖由 999 於 21-4-2011 11:43 發表 D招牌好有台灣FU! 用新機影的? 所以唔使跳入荷池!? 好有國畫FU! 東兄D好野,睇到我無話可說,所以响佢個帖,好難插咀!
Zoom 远景的工作都交了给 F300 ...
Canon 110 有近视 --- zoom 出黎既野又松又郁又蒙 ...
东兄 d 相好多都靓到让人 speechless ...
原帖由 celia 於 21-4-2011 09:44 發表 咁又唔洗....您留返佢啦您唔刷乾淨條脷又點嘗到D人間美食是何等美味
咁你要嘗到D人間美食是何等美味果阵先借你用啦 ...
永结 "铜" 心
皇城老妈
月上柳梢头，人约黄昏後 ...
举机对焦时，明明有两位白衣美眉飘然而至; 何解拍出来的照片上出现一个婀娜多姿的黑衣人，还在向 k 挥手??
老花眼的 k : 伙计! 有否搅错 ... 看看碟野上面黑 monk monk 既乌蝇!!!
伙计: 果 d 唔系乌蝇 ... 果 d 系本店名物乌蝇头!
食落有够辣的 ... 下饭特别好滋味 ...
川菜又怎能少了麻的份 ... 也管不了 999兄 喜欢否，不点水煮鱼也要来个辣子鸡爽爽 ...
吃到九成饱时，999兄才提到店家有蒜粒炒饭和 "炸蛋" 可以一试 (结果他眼巴巴的看 k 发挥 "David" 的本色!)...
