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生哂鴨腎

安佑

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1# 大 中 小 發表於 4-9-2008 05:24  顯示全部帖子

生哂鴨腎

我媽鄉下是東莞, 當地好多池塘同養好多鴨
上一次舅父黎香港, 囉左幾大袋生哂鴨腎黎

由於 d 鴨係食魚仔, 田裡的蟲, 穀物大的, 個鴨腎又係天然生哂, 全無任何添加, 囉黎煲西洋菜豬肉, 正 ! 煲完都仲好有咬口, 加少少麻油頭抽, 味道甘香, 唔似得酒吧果 d 咁難食

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安佑

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2# 大 中 小 發表於 5-9-2008 11:04  顯示全部帖子
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原帖由 999 於 4-9-2008 10:56 發表 同唔同腊鴨腎?




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原帖由 fivefive55 於 4-9-2008 13:55 發表 應該系同一樣野...    


應該唔同, 我手上 D 鴨腎好乾身, 完全無油, 有陣好甘香嘅味道
[ 本帖最後由 安佑 於 5-9-2008 11:18 編輯 ]

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安佑

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3# 大 中 小 發表於 9-9-2008 22:21  顯示全部帖子
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原帖由 999 於 5-9-2008 13:05 發表 睇落去同腊鴨腎有D唔同. 腊鴨腎乾D,如石頭硬,顏色較深,煲完湯都未必咬得開.   会否是我說的腊鴨腎的半成品呢? HK有冇得賣? 謝謝你的照片!    







我屋企呢 d 仲乾, 哂到扁平一塊咁, 輕身到震, 一滴油都無
同臘鴨腎完全唔同, 雪櫃淨番得呢兩個, 睇黎又要返東莞入貨了

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安佑

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4# 大 中 小 發表於 27-10-2008 19:58  顯示全部帖子
又返貨了
今次入左 10 斤

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安佑

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5# 大 中 小 發表於 27-10-2008 22:37  顯示全部帖子
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原帖由 啜啜仔〃 於 27-10-2008 20:36 發表  嘩................十斤咁多


唉............你估我想架咩
唔計親戚, 仲有幾多豬朋狗友"喉住"先得架

囉黎煲西洋菜豬肉, 加兩件鴨腎落去而經好掂
煲完之後仲好堅韌, 點豉油麻油..................好過出面酒吧 d 所謂鴨腎千萬倍

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安佑

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6# 大 中 小 發表於 28-10-2008 21:54  顯示全部帖子
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原帖由 聰洛多薩比 於 28-10-2008 02:28 發表 999大人... 向台灣個時成日聽到d團友話買鴨舌... 想問下到底邊度既鴨舌好呢??? 我食過幾間都唔得既... 老天祿呀...仲有士林個邊... 都唔得呀...


西門町有兩間老天祿喎, 試哂兩間嗎 ?

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