栗頭大五郎
老餅再造人
都市小人物
很久以前, 雞札已是貴價點心. 多數仲係大點添.
而精華並非係雞肉, 而係魚肚 和腐皮呢!
依家百物騰貴. 很多酒家已放棄用魚肚了, 雞已偷工減料. 本來有大腿, 現在就用栗米筍.
而鴨腳札亦越來越宿皮. 遲些要叫 " 札腳鴨 " 了.
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