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紅茶菌
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發表於 3-7-2009 18:39
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印象中應該要用些"菌種"來製作. 先沖好紅茶攤凍. 然後倒入"紅茶菌酵母" 中, 隔晚就可飲用.通常雪凍飲用. 如早次所朮. 菌母會繼續生長(菌母以紅茶作為食糧), 長滿瓶而後又會逐漸一層層加厚, 粉紅肉色, 成塊肥豬肉咁. 之後又可分些俾朋友再"養殖" 及製作飲料.
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