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新舊茶樓的不同

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Hello 我叫 “超人”

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1# 大 中 小 發表於 29-6-2010 12:52  顯示全部帖子
以前食 "灌湯餃" 有個鐵兜仔，依家就冇左個鐵兜仔同埋升呢變左 “特點”

以前D伙記個袋一定有張啤牌 ~ 依家D細路一定唔知點解 ~


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2# 大 中 小 發表於 29-6-2010 18:15  顯示全部帖子
引用:
原帖由 kkeeleung 於 29-6-2010 13:57 發表 以前的灌湯餃. 係將啲湯放响餃入面, 今天的係將隻餃放入啲湯入面. 分別就係咁. 而且由中至大點升價頂點.

以前一籠灌湯餃是左右兩隻的，所以很低食，同家姐一人一個，

重要好小心 ~ 從個鐵兜仔將隻灌湯餃甩出來放落個腕仔，

一不小心整穿左D湯就會漏晒出來，所以食灌湯餃係要好高技考的，

可惜現在的灌湯餃只是一隻很大的湯浸餃子....

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3# 大 中 小 發表於 30-6-2010 19:16  顯示全部帖子
引用:
原帖由 Athena 於 30-6-2010 11:46 發表 而家沒有菲林(芝麻卷)食啦.重有中式熱狗(腊腸卷)都唔見了豬肝燒賣同鵪鶉蛋燒賣都無咗間間鬥賣蝦餃頂點同d唔知乜鬼的創作點心壽司波羅包同啫喱都當係點心一碟仔價錢貴過一盒飯重有以前的酒樓不會有部長過 ...

現在都有芝麻卷食，不過做法不同，是一片疊一疊再切開的 ~

而菲林 "芝麻卷" 小時候必叫的，

重要第一時間含住芝麻卷一邊，跟著好似長舌鬼咁灘開出來鬥長，

之後就鬥快一條氣食番晒入口。

現在真的好少見腸粉式製法芝麻卷了。

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4# 大 中 小 發表於 1-7-2010 03:32  顯示全部帖子
以前茶樓除左有馬仔食,

重有 “蛋散”~

D蛋散好大疊,  通常凸晒出個疊好低食 !

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