高級餅迷
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昔日節儉....才有翻用糉葉...
翻用的糉葉是取出糉面頭個幾塊的竹葉.....然後洗返乾淨,括走d米粒...然後用滾水洗一次,再浸幾日,然後太陽底下曬乾....乾佐留下一年用...
下一年端午前會取出上年的乾竹葉,再用清水浸幾日,包糉之前一日再放入100度滾水煮半個鐘....然後拿出來放涼才包糉....
