高級餅迷
貝殼類....肉色鮮紅,生或熟時都帶點紅色的汁液(因為紅到似血,所以認為補血)...
其實傳統食法是用清水沖乾淨思奄(主要都是沖走d沙泥,不用似蜆要浸一夜水來放沙)....放入大碗,再加入熱開水.....然後倒去熱水.....思奄就剛剛熟可以食.....肉質吾會縮水...
不過咁食法不單冒霍亂病危險,還會食埋寄生虫入肚......
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牠還有一樣跟蜆不同....是思奄的殼有少少絨毛.....
