細拉

除現有的形狀外，曾經有一段時期﹝70 年代至 80 年代初﹞，有另一種雞蛋仔，材料一樣，形狀不同，上寬下窄，呈蓮花杯或蛋糕仔狀。好食不在於香脆，在於雞蛋仔的「心」，熱、香、軟，象蛋糕，又象今時今日的鬆餅。以前響官涌民樂戲院門口有一檔。

 

冇見呢種雞蛋仔成 廿 年，有冇人食過？

細拉

引用:

原帖由 adamying 於 29-3-2007 00:56 發表 細拉講嗰種, 我都有見過, 但當時我唔夠膽試. 因為覺得好似好唔同.

 

哈哈哈，一試你就難忘啦！

 

講開又講，呢種雞蛋仔蛋漿的用量較現存的雞蛋仔多，比較不合乎成本效益，被淘汰，也許不能避免 ....