標題: 金寶湯 (Campbells) [打印本頁]
作者: yiyi2hk 時間: 3-10-2007 07:30 標題: 金寶湯 (Campbells)
英金寶湯改名成集體回憶
【 東 方 日 報 綜 合 報 道 】 啟 發 普 普 大 師 安 迪 華 荷 創 作 靈 感 的 金 寶 湯 （ Campbell's ） ， 將 成 為 英 國 人 的 「 集 體 回 憶 」 。 美 國 金 寶 湯 公 司 把 在 英 國 和 愛 爾 蘭 的 業 務 賣 給 Premier Foods ， 金 寶 湯 將 改 名 為 Batchelors 。 為 了 留 住 顧 客 ， 新 裝 罐 頭 湯 會 說 明 ： 「 從 前 叫 金 寶 ， 一 樣 咁 好 味 道 。 」
英 去 年 賣 出 2200 萬 罐
金 寶 湯 公 司 去 年 八 月 以 接 近 六 十 五 億 港 元 的 價 錢 ， 把 金 寶 湯 配 製 秘 方 賣 給 Premier Foods ， 但 金 寶 湯 的 品 牌 只 能 用 到 明 年 八 月 。 由 明 年 三 月 起 ， 金 寶 濃 縮 湯 將 易 名 為 Batchelors 濃 縮 湯 ， 起 初 會 在 罐 底 說 明 它 從 前 叫 金 寶 湯 ， 但 到 八 月 會 取 消 這 個 說 明 。 去 年 金 寶 湯 在 英 國 賣 出 了 二 千 二 百 萬 罐 。
金 寶 濃 縮 湯 自 一 八 九 七 年 面 世 ， 共 有 二 十 二 款 口 味 ， 安 迪 華 荷 是 金 寶 湯 忠 實 擁 躉 ， 每 日 午 餐 必 飲 金 寶 湯 ， 廿 年 不 變 ， 這 給 他 產 生 創 作 靈 感 ， 一 九 六 二 年 利 用 絲 網 印 刷 技 術 ， 創 作 印 上 三 十 二 個 金 寶 罐 頭 湯 的 畫 像 。 安 迪 華 荷 的 原 創 版 和 往 後 的 變 化 版 除 了 令 金 寶 湯 成 為 國 際 品 牌 外 ， 也 協 助 金 寶 湯 公 司 控 制 了 美 國 國 內 八 成 的 罐 頭 湯 市 場 。
小時候最喜歡就是金寶湯, 你們呢 ?
作者: 超能電子男 時間: 6-10-2007 01:28
非常種意,超市一做特價我就勁買,廚房個櫃差唔多都係金寶湯
作者: mythz 時間: 6-10-2007 02:51
細個最鍾意係字母湯，裡面有ABCD... 
作者: 999 時間: 16-10-2007 18:09
引用:
原帖由 yiyi2hk 於 3-10-2007 07:30 發表 
英金寶湯改名成集體回憶 03/10/2007 print_embed(); print_embed2(); print_embed3(); print_embed4(); 【東方日 報 綜 合 ...
細個第一次飯金寶係"蕃茄湯"
最中意係"ABC雜菜湯"
後來覺得牛尾湯也不錯.
小時地門栗米湯亦常飲
作者: lfken 時間: 18-1-2011 00:58 標題: 金寶忌廉湯問題
請問金寶忌廉湯點先可以煮到溶哂 個質感好似西餐d湯禁樣 而唔係一堆水?
我煮左幾次都失敗
作者: 999 時間: 18-1-2011 01:15
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原帖由 lfken 於 18-1-2011 00:58 發表 請問金寶忌廉湯點先可以煮到溶哂 個質感好似西餐d湯禁樣 而唔係一堆水?我煮左幾次都失敗
用慢火邊煮邊攪拌,攪拌到煮滚同均勻.
作者: foureyesfatboy 時間: 18-1-2011 02:05
引用:
原帖由 lfken 於 18-1-2011 00:58 發表 
請問金寶忌廉湯點先可以煮到溶哂 個質感好似西餐d湯禁樣 而唔係一堆水?我煮左幾次都失敗
一罐湯用半罐奶開煮唔好加水. 奶是最主要令湯 creamy 滑嘟嘟...如果用水要用豆粉不過會唔好飲<--我一定不讚成這種煮法.
再加上999兄方法咁就天下無敵了, 因為奶加熱好易 "痴" 底
再講西餐廳個d忌廉湯是不同做法, 有人用豬油有人用牛油加麵粉同 cream 打成所以好滑同質感再用尚湯煮.
希望 Ifken have a happy cooking.
作者: 999 時間: 18-1-2011 02:47
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原帖由 foureyesfatboy 於 18-1-2011 02:05 發表 一罐湯用半罐奶開煮唔好加水. 奶是最主要令湯 creamy 滑嘟嘟...如果用水要用豆粉不過會唔好飲<--我一定不讚成這種煮法. 再加上999兄方法咁就天下無敵了, 因為奶加熱好易 "痴" 底 再講西餐廳個d ...
我就中意先用一罐水煮滚.然後把四份一個沙田柚咁大嘅南瓜去核削皮切粒煮約十分鐘,煮到溶成糊狀,再加入氽過的切粒草菇,最後加入罐頭湯及半罐水,慢火攪伴至滚開,馬上成南瓜忌廉白菌湯,糊滑中湯還帶有南瓜䊹維的粗粒口感.
作者: foureyesfatboy 時間: 18-1-2011 04:40
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原帖由 999 於 18-1-2011 02:47 發表 用牛油、麵粉自己打當然好,而且唔使食埋d人工化學香精,不如四哥教下我地點打點煮. 我就中意先用一罐水煮滚.然後把四份一個沙田柚咁大嘅南瓜去核削皮切粒煮約十分鐘,煮到溶成糊狀,再加入氽過的切 ...
d 個方法都幾易.
http://www.youtube.com/watch?v=ufqU28Xavtk&feature=related
作者: 白鳥 時間: 18-1-2011 19:57
很久沒有飲了
很是回味
作者: BforBOY 時間: 18-1-2011 20:05
你有冇試過金寶湯+百福豆腐花(唔好加水!)同煮
好滑嫁
飲完都冇痾
作者: lfken 時間: 18-1-2011 20:06
引用:
原帖由 999 於 18-1-2011 01:15 發表
用慢火邊煮邊攪拌,攪拌到煮滚同均勻.
多謝哂各位oldcake意見
作者: lfken 時間: 18-1-2011 20:10
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原帖由 BforBOY 於 18-1-2011 20:05 發表
你有冇試過金寶湯+百福豆腐花(唔好加水!)同煮 好滑嫁
飲完都冇痾
呵呵 第日試試
作者: BforBOY 時間: 18-1-2011 20:35
引用:
原帖由 lfken 於 18-1-2011 20:10 發表 呵呵 第日試試
唔駛怕!!
我試過幾次煮比朋友飲 最後佢地都.........無事!!
作者: 占四谷 時間: 18-1-2011 22:31
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原帖由 lfken 於 18-1-2011 00:58 發表 請問金寶忌廉湯點先可以煮到溶哂 個質感好似西餐d湯禁樣 而唔係一堆水?我煮左幾次都失敗
我都係用最原始的方法，就係照住個罐上建議既方法，一罐湯加一罐水去煲，一陣就搞掂，又無話一堆水喎？唔通係我要求低？？？尤其鍾意忌廉蘑菇湯，正！
作者: 啜啜仔〃 時間: 18-1-2011 22:45
引用:
原帖由 占四谷 於 18-1-2011 22:31 發表
我都係用最原始的方法，就係照住個罐上建議既方法，一罐湯加一罐水去煲，一陣就搞掂，又無話一堆水喎？唔通係我要求低？？？尤其鍾意忌廉蘑菇湯，正！
他們的方法會更 creamy d 和口感更滑些
作者: lfken 時間: 19-1-2011 00:15
可能我放得太多水
作者: BforBOY 時間: 19-1-2011 00:22
引用:
原帖由 lfken 於 19-1-2011 00:15 發表 可能我放得太多水
唔係可能,係肯定!!
作者: 999 時間: 19-1-2011 17:09
引用:
原帖由 lfken 於 18-1-2011 20:06 發表 請問係直接倒水還是慢慢加水??多謝哂各位oldcake意見
作者: 明仔 時間: 19-1-2011 19:05
要點係要先將湯膏煮溶,然後先再慢慢加入一罐水／奶(要一路攪住),唔可以將湯膏,水／奶一次過倒晒入煲先開火煮(咁樣d湯會好易起一粒粒)
作者: lfken 時間: 21-1-2011 00:29
已經無以前禁樣成堆水啦 多謝大家
作者: BforBOY 時間: 21-1-2011 00:32
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原帖由 lfken 於 21-1-2011 00:29 發表 已經無以前禁樣成堆水啦 多謝大家
請大家飲啦不如!!
作者: 虎榮 時間: 23-1-2011 02:19
我最記得兒時母親大人最愛買金寶雜菜湯, 因為入面有好多粉造的英文字母, 可以順便鼓勵英語學習!
作者: BforBOY 時間: 23-1-2011 03:00
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原帖由 虎榮 於 23-1-2011 02:19 發表 我最記得兒時母親大人最愛買金寶雜菜湯, 因為入面有好多粉造的英文字母, 可以順便鼓勵英語學習!
我細個試過用湯匙揾到個(BOY)字!! 威威!!
作者: 啜啜仔〃 時間: 23-1-2011 22:03
我煮都懶,
1:1 放入微波爐〝叮〞
作者: 拾實什習窄炸集 時間: 17-2-2011 06:21
引用:
原帖由 啜啜仔〃 於 23-1-2011 22:03 發表 我煮都懶,1:1 放入微波爐〝叮〞
作者: 無神論狂徒 時間: 15-3-2011 11:09
我都試過~
做呢個湯唔急得~
一急就湯膏一舊舊，要加水同湯膏，慢慢攪，用匙頻爛湯膏，直到所有湯膏消失，而且要用細火，否則大火滾起，你睇唔清啲湯膏∼
不過我一路都認為仲有個方法，應該行得通，但未試過∼就係加水同湯入攪伴機，一嘢打爛哂啲湯膏，最後滾熱佢，應該實掂，但好麻煩∼
作者: 啜啜仔〃 時間: 15-3-2011 13:12
引用:
原帖由 拾實什習窄炸集 於 17-2-2011 06:21 發表
原來妳係懶妹妹
我冇心機嘥太多時間嚟煮食度
作者: 啜啜仔〃 時間: 15-3-2011 13:14
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原帖由 無神論狂徒 於 15-3-2011 11:09 發表
我都試過~
做呢個湯唔急得~
一急就湯膏一舊舊，要加水同湯膏，慢慢攪，用匙頻爛湯膏，直到所有湯膏消失，而且要用細火，否則大火滾起，你睇唔清啲湯膏∼
不過我一路都認為仲有個方法，應該行得通， ...
所以 lee 個時候就要出動攪拌捧,
又方便,又唔使洗咁多嘢
作者: maymay 時間: 2-7-2011 01:57
蕃茄湯
作者: 天人豪鬼 時間: 2-7-2011 10:11
我最爱忌廉磨菇汤
另外钟意忌廉鸡汤加粟米蓉做粟米忌廉鸡汤，又易煮又好味！
作者: 拾實什習窄炸集 時間: 2-7-2011 12:39
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原帖由 天人豪鬼 於 2-7-2011 10:11 發表 我最爱忌廉磨菇汤 另外钟意忌廉鸡汤加粟米蓉做粟米忌廉鸡汤，又易煮又好味！
作者: 天人豪鬼 時間: 2-7-2011 12:55
引用:
原帖由 拾實什習窄炸集 於 2-7-2011 12:39 發表
add white rice or noodle...taste wonderful...
作者: 天人豪鬼 時間: 2-7-2011 13:03
其实我重有一个食法••先把急冻的小笼包放在大汤碗内蒸熟••
然后煮个忌廉磨菇汤放入碗中跟小笼包一起食•••小笼包的上汤跟磨菇的香味混合在一起••十分美味！
作者: 拾實什習窄炸集 時間: 2-7-2011 13:07
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原帖由 天人豪鬼 於 2-7-2011 13:03 發表 其实我重有一个食法••先把急冻的小笼包放在大汤碗内蒸熟••然后煮个忌廉磨菇汤放入碗中跟小笼包一起食•••小笼包的上汤跟磨菇的香味混合在 ...
作者: maymay 時間: 4-7-2011 01:25
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原帖由 天人豪鬼 於 2-7-2011 13:03 發表 其实我重有一个食法••先把急冻的小笼包放在大汤碗内蒸熟••然后煮个忌廉磨菇汤放入碗中跟小笼包一起食•••小笼包的上汤跟磨菇的香味混合在 ...
用小籠飽代替咗意大利雲吞(Tortellini)，配合唔係好洗煲嘅金寶湯，帥！
不過講真，肉、油、湯重有唔知點嘅飽皮、無蔬菜，好唔好食GA? 無薑醋嘅小籠飽硬係……
作者: 天人豪鬼 時間: 4-7-2011 08:06
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原帖由 maymay 於 4-7-2011 01:25 發表
用小籠飽代替咗意大利雲吞(Tortellini)，配合唔係好洗煲嘅金寶湯，帥！
不過講真，肉、油、湯重有唔知點嘅飽皮、無蔬菜，好唔好食GA? 無薑醋嘅小籠飽硬係……
越好食的野一定越吾健康！
作者: maymay 時間: 4-7-2011 12:23
你都好易滿足
作者: 天人豪鬼 時間: 5-7-2011 12:40
引用:
原帖由 maymay 於 4-7-2011 12:23 發表
你都好易滿足
作者: sittasky 時間: 5-7-2011 20:02
i like very much
作者: 白鳥 時間: 5-7-2011 20:28
好耐冇飲啦...都係嚮往忌廉湯....
作者: BforBOY 時間: 5-7-2011 20:52
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原帖由 白鳥 於 5-7-2011 20:28 發表 好耐冇飲啦...都係嚮往忌廉湯....
字母湯+羅宋湯or牛尾湯=金宝湯最佳配搭!!
作者: 拾實什習窄炸集 時間: 5-7-2011 20:55
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原帖由 sittasky 於 5-7-2011 20:02 發表 i like 金寶 ABC雜菜湯 very much
作者: 白鳥 時間: 5-7-2011 21:02
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原帖由 BforBOY 於 5-7-2011 20:52 發表
字母湯+羅宋湯or牛尾湯=金宝湯最佳配搭!!
作者: BforBOY 時間: 5-7-2011 21:07
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原帖由 白鳥 於 5-7-2011 21:02 發表 字母湯的確係GOOD!
如果剩煮字母湯唔溝其他湯會好似水鬼尿咁稀撚撚架!!
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