標題: 粥檔成座山般的蘿蔔糕 [打印本頁]
作者: KEROROGUNSO8 時間: 25-7-2007 19:59 標題: 粥檔成座山般的蘿蔔糕
有冇人食過粥檔成座山咁既蘿蔔糕，勁好食。
作者: inabottle 時間: 26-7-2007 15:10
未見過...蒸熟後砌成? 有咩好處...d糕唔多實淨, 要弄成座山咁, 有一定難度? 要攞一舊上碟, 就咁中間夾起? 唔易塌下來? 
愈想愈茫然...請詳解. 謝過先.
作者: inabottle 時間: 28-7-2007 00:03
我諗過 '成座山咁高' 只係形容佢好高...
作者: KEROROGUNSO8 時間: 28-7-2007 23:11
其實真係好難形容，唔係一塊塊的蘿蔔糕，依家粥檔都係一塊塊，但係以前係一堆形狀有如一個金字塔，比較稔口。
作者: fumoon 時間: 28-7-2007 23:44
No memories on that.....but I did remember they have a bowl of salt that you can add to your 'white congee'.
I have to use those big chinese spoons to get the salt and put it in first.
Salt doesn't come in the bottle back in those days.
作者: 奇俠2007 時間: 1-8-2007 22:30
引用:
原帖由 fumoon 於 28-7-2007 23:44 發表 
No memories on that.....but I did remember they have a bowl of salt that you can add to your 'white congee'. I have to use those big chinese spoons to get the salt and put it in first. ...
通常食早餐時先有,真係好似個小山丘.你叫時伙記先批一勿比你.我覺得呢種蘿白糕好食過煎個D.
作者: inabottle 時間: 2-8-2007 11:51
引用:
原帖由 奇俠2007 於 1-8-2007 22:30 發表 
通常食早餐時先有,真係好似個小山丘.你叫時伙記先批一勿比你.我覺得呢種蘿白糕好食過煎個D.
完全無印象... 即係我未食過啦...
作者: 火馬 時間: 2-8-2007 12:35
引用:
原帖由 KEROROGUNSO8 於 25-7-2007 19:59 發表 有冇人食過粥檔成座山咁既蘿蔔糕，勁好食。
舊式粥店；實有！其實羅白成份好少；溝左勁多粉！質地鬆；味道薄...........一味大舊（個人覺得..）！
不過都幾多人鐘意食！
作者: KEROROGUNSO8 時間: 2-8-2007 22:06
引用:
原帖由 奇俠2007 於 1-8-2007 22:30 發表 通常食早餐時先有,真係好似個小山丘.你叫時伙記先批一勿比你.我覺得呢種蘿白糕好食過煎個D.
我都覺得這種蘿蔔糕好食D，一來比較健康，二來蒸才能夠帶出蘿蔔的味道來。
作者: hunghung 時間: 23-4-2008 22:12
係葵芳有一間舊式粥店仲有，係大鐵獲，上面堆滿羅白糕，長期慢火煎...
作者: 火馬 時間: 23-4-2008 22:49
引用:
原帖由 hunghung 於 23-4-2008 22:12 發表
係葵芳有一間舊式粥店仲有，係大鐵獲，上面堆滿羅白糕，長期慢火煎...
哈！我知你講邊間勒！我住果區附近！佢地d炒麵炒河粉都好夠鑊氣o架！d 粥 n 咸肉粽都好食！
作者: hunghung 時間: 25-4-2008 22:29
引用:
原帖由 火馬 於 23-4-2008 22:49 發表 哈！我知你講邊間勒！我住果區附近！佢地d炒麵炒河粉都好夠鑊氣o架！d 粥 n 咸肉粽都好食！
哈哈，原來係街坊，果班店員下午就會落場，圍埋一齊打麻雀，係未有海皇一類新派粥店之前，佢d炸兩好ok架，雖然d衛生麻麻地。
作者: 火馬 時間: 26-4-2008 10:31
引用:
原帖由 hunghung 於 25-4-2008 22:29 發表 哈哈，原來係街坊，果班店員下午就會落場，圍埋一齊打麻雀，係未有海皇一類新派粥店之前，佢d炸兩好ok架，雖然d衛生麻麻地。
作者: 拾實什習窄炸集 時間: 26-4-2008 12:12
yummy....
作者: 火馬 時間: 26-4-2008 19:02
引用:
原帖由 拾實什習窄炸集 於 26-4-2008 12:12 發表
yummy....
作者: helloandhi 時間: 4-5-2008 18:50
大排檔概羅白糕特別好味
唔同酒樓賣D味
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