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原帖由 Kendama 於 15-12-2011 00:14 發表 
睇黎係食公數既地方 ... D 鴨味道點先 ...？
當然除左同阿公一起來之外,k兄也可帶同情如烈酒嘅知心友來此再坐一會!
烤鴨味道在水準之上,皮肉分列,皮脆不膩、肉嫩不油,主人每桌點了三隻鴨,每桌不到十人,吃得很過㽼............除了用傳统的軟靱蒸包餅皮捲吃外,還可以用薄脆的芝麻口袋燒餅夾吃,口感完全不一樣.只要趁熱,味道平分秋色.
有點暗,場內燈光氣氛幽淡
其實骨架上還有很多肉,師父只割下口感最脆、最嫩的皮、肉部份.....一隻鴨一碟
用鴨骨架來做的老火湯,很有鴨獨有的特色香味,加了陳皮,入口回甘,濃而不羶. 水乳交融 滑中帶綿 徐徐淺嚐,甜味富繞 依依不捨 舌間纏綿,
隨品鴨後來一碗 完美的(PART 1)ENDING
