減肥是對身體有害
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四眼同肥都是唔健康...
原帖由 聰洛多薩比 於 5-12-2009 02:48 發表 我怕個d係萬年油...有個都市傳說...話麥記炸薯條既油...一個月都唔換一次...咁先有薯條味...
D 面想食煎釀三寶只有茶樓有得食.....好難食仲放d唔知乜黑椒汁.....
你講起萬年油d樣....唔知香港...北美好多城市已經唔比要換油(唔肯定日日換定一兩日) 因為有至癌物質 build up 在油裡及d 油要無 tran fat 好似叫反式脂肪 tim.
pizza 兄 199x 年香港委會接過一個投訢講 pizza (乞) 店 d 芝士是橡膠.... 真芝士無理由這麼 "煙韌"...你的芝士...係唔係
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洋蔥頭
我是洋蔥頭
原帖由 foureyesfatboy 於 5-12-2009 05:14 發表 D 面想食煎釀三寶只有茶樓有得食.....好難食仲放d唔知乜黑椒汁..... 你講起萬年油d樣....唔知香港...北美好多城市已經唔比要換油(唔肯定日日換定一兩日) 因為有至癌物質 build up 在油裡及d 油 ...
其實我講既都只係都市傳說...
唔一定係真...
好似M記既茄汁上有號碼...代表唔同既酸度...
但M記發言人話只係出產地唔同...
仲有好多架...好似KFC既炸雞係用人工飼養...
而個d雞係畸型呀咁...
但又無法證實係真定係假...
果個城市....
仲話有一個城市嘅M記炸油含無機砷(砷有毒,致癌物)及油酸價過高...
炸油反復使用可能用一日半日就会超標,
而濾油粉也可能是毒物質之來源..
其實當油冒油煙時,就開始变質,
所以油炸應該用耐高溫的油.
餅壇元老
以前真係煎嘅,而家用好多油,多到唔係煎,好多好多都係炸,油淋淋,都好難頂.******歡迎你到我的 Blog My moneyhttp://moneyismymoney.blogspot.com/請勿在Blog內回應,謝謝!
原帖由 moneyismymoney 於 6-12-2009 01:26 發表 以前真係煎嘅,而家用好多油,多到唔係煎,好多好多都係炸,油淋淋,都好難頂.******歡迎你到我的 Blog My moneyhttp://moneyismymoney.blogspot.com/請勿在Blog內回應,謝謝!
炸野太多對身體唔好...
又易肥...
原帖由 聰洛多薩比 於 6-12-2009 12:31 發表 炸野太多對身體唔好... 又易肥...
仲有豆腐鋪用水煎豆腐,而家好難行到,遇上又忙著看看便走,好耐冇食過.******歡迎你到我的 Blog My moneyhttp://moneyismymoney.blogspot.com/請勿在Blog內回應,謝謝!
原帖由 moneyismymoney 於 6-12-2009 23:14 發表 仲有豆腐鋪用水煎豆腐,而家好難行到,遇上又忙著看看便走,好耐冇食過.******歡迎你到我的 Blog My moneyhttp://moneyismymoney.blogspot.com/請勿在Blog內回應,謝謝!
用水點煎到豆腐???
真係未見過...
原帖由 999 於 6-12-2009 00:29 發表 反式脂肪在人体中好難代謝,但X記乜記速食包店以前就有用.!
我知你講 x 記係 乜記在北美...因為它用所以速成立法管制....你話它應不應記一功...
現在 d 酒樓仲邊會煎...乜都炸快趣..香煎 "倉"魚變成香炸 "倉"魚 唔好食呀呀呀呀呀.
水煎豆腐 點煎...唔會香口 wor....豆腐大部分水又加水煎...水上加水....唔明.
原帖由 foureyesfatboy 於 9-12-2009 08:24 發表 我知你講 x 記係 乜記在北美...因為它用所以速成立法管制....你話它應不應記一功...
但係北美本土停用之後,其他地方仲有用一排呢!未發現之前時,都唔知食左幾多落肚lu!
係唔係好似煎水煎包咁,用油煎一陣再加水加蓋煎?
原帖由 999 於 9-12-2009 14:01 發表 係唔係好似煎水煎包咁,用油煎一陣再加水加蓋煎?
各有各做法,我常見的是(生煎飽),首先抹乾淨隻鑊,放下飽子,加水再開火,煎荳腐也差不多,我自已也試過水煎雞翼,又健康也好吃.***歡迎你到我的 Blog My moneyhttp://moneyismymoney.blogspot.com/請勿在Blog內回應,謝謝!
原帖由 moneyismymoney 於 12-12-2009 01:07 發表 各有各做法,我常見的是(生煎飽),首先抹乾淨隻鑊,放下飽子,加水再開火,煎荳腐也差不多,我自已也試過水煎雞翼,又健康也好吃.***歡迎你到我的 Blog My moneyhttp://moneyismymoney.blogspot.com/請勿在Blog內回應,謝謝 ...
原帖由 999 於 12-12-2009 01:16 發表 水煎雞翼?有機会等我試下先!
哦...原來真係水...
不過咁做就真係水"煮"喇...
同水浸差唔多???
即係我地平常所講既烚???
小薯 / 榛子包
昨晚燒野食, 無程程有個人提議攞佢前一晚打邊爐食剩既魚滑釀落D冬姑上來燒(叉住粒冬姑燒)... 又OK喎
金牌餅迷
原帖由 聰洛多薩比 於 12-12-2009 17:04 發表 哦...原來真係水... 不過咁做就真係水"煮"喇... 同水浸差唔多??? 即係我地平常所講既烚???
用水浸住煮就唔叫做煎,落小小水係鑊,慢慢加水煎,我都係睇過人咁做,我自己未試過.
原帖由 WK1959 於 25-12-2009 19:40 發表 用水浸住煮就唔叫做煎,落小小水係鑊,慢慢加水煎,我都係睇過人咁做,我自己未試過.
好似講到好高難度咁...
真係有機會要睇下先得...
原帖由 聰洛多薩比 於 26-12-2009 10:45 發表 好似講到好高難度咁... 真係有機會要睇下先得...
其實冇乜難度,保持唔乾水就可以.***歡迎你到我的 Blog My moneyhttp://moneyismymoney.blogspot.com/請勿在Blog內回應,謝謝!
高級餅迷
我曾以類似手法煎餃子及鷄翼
中級餅迷
