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金寶湯 (Campbells)

yiyi2hk

小餅迷

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1^# 大中小發表於 3-10-2007 07:30 只看該作者

金寶湯 (Campbells)

英金寶湯改名成集體回憶

【東方日報綜合報道】啟發普普大師安迪華荷創作靈感的金寶湯（ Campbell's ），將成為英國人的「集體回憶」。美國金寶湯公司把在英國和愛爾蘭的業務賣給 Premier Foods ，金寶湯將改名為 Batchelors 。為了留住顧客，新裝罐頭湯會說明：「從前叫金寶，一樣咁好味道。」

英去年賣出 2200 萬罐

金寶湯公司去年八月以接近六十五億港元的價錢，把金寶湯配製秘方賣給 Premier Foods ，但金寶湯的品牌只能用到明年八月。由明年三月起，金寶濃縮湯將易名為 Batchelors 濃縮湯，起初會在罐底說明它從前叫金寶湯，但到八月會取消這個說明。去年金寶湯在英國賣出了二千二百萬罐。

金寶濃縮湯自一八九七年面世，共有二十二款口味，安迪華荷是金寶湯忠實擁躉，每日午餐必飲金寶湯，廿年不變，這給他產生創作靈感，一九六二年利用絲網印刷技術，創作印上三十二個金寶罐頭湯的畫像。安迪華荷的原創版和往後的變化版除了令金寶湯成為國際品牌外，也協助金寶湯公司控制了美國國內八成的罐頭湯市場。

小時候最喜歡就是金寶湯, 你們呢 ?

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超能電子男

餅壇元老

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2^# 大中小發表於 6-10-2007 01:28 只看該作者

非常種意,超市一做特價我就勁買,廚房個櫃差唔多都係金寶湯

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mythz

高級餅迷

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3^# 大中小發表於 6-10-2007 02:51 只看該作者

細個最鍾意係字母湯，裡面有ABCD...

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999

版主

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4^# 大中小發表於 16-10-2007 18:09 只看該作者

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原帖由 yiyi2hk 於 3-10-2007 07:30 發表英金寶湯改名成集體回憶 03/10/2007 print_embed(); print_embed2(); print_embed3(); print_embed4(); 【東方日報綜合 ...

細個第一次飯金寶係"蕃茄湯"

最中意係"ABC雜菜湯"

後來覺得牛尾湯也不錯.

小時地門栗米湯亦常飲

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lfken

中級餅迷

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5^# 大中小發表於 18-1-2011 00:58 只看該作者

金寶忌廉湯問題

請問金寶忌廉湯點先可以煮到溶哂個質感好似西餐d湯禁樣而唔係一堆水?

我煮左幾次都失敗

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999

版主

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6^# 大中小發表於 18-1-2011 01:15 只看該作者

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原帖由 lfken 於 18-1-2011 00:58 發表請問金寶忌廉湯點先可以煮到溶哂個質感好似西餐d湯禁樣而唔係一堆水?我煮左幾次都失敗

用慢火邊煮邊攪拌,攪拌到煮滚同均勻.

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foureyesfatboy

減肥是對身體有害

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四眼同肥都是唔健康...

7^# 大中小發表於 18-1-2011 02:05 只看該作者

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原帖由 lfken 於 18-1-2011 00:58 發表請問金寶忌廉湯點先可以煮到溶哂個質感好似西餐d湯禁樣而唔係一堆水?我煮左幾次都失敗

一罐湯用半罐奶開煮唔好加水. 奶是最主要令湯 creamy 滑嘟嘟...如果用水要用豆粉不過會唔好飲<--我一定不讚成這種煮法.

再加上999兄方法咁就天下無敵了, 因為奶加熱好易 "痴" 底

再講西餐廳個d忌廉湯是不同做法, 有人用豬油有人用牛油加麵粉同 cream 打成所以好滑同質感再用尚湯煮.

希望 Ifken have a happy cooking.

我們要把歷史留給下一代不是仇恨, 但不能讓步於不合理之下

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999

版主

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8^# 大中小發表於 18-1-2011 02:47 只看該作者

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原帖由 foureyesfatboy 於 18-1-2011 02:05 發表一罐湯用半罐奶開煮唔好加水. 奶是最主要令湯 creamy 滑嘟嘟...如果用水要用豆粉不過會唔好飲<--我一定不讚成這種煮法. 再加上999兄方法咁就天下無敵了, 因為奶加熱好易 "痴" 底再講西餐廳個d ...

用牛油、麵粉自己打當然好,而且唔使食埋d人工化學香精,不如四哥教下我地點打點煮.

我就中意先用一罐水煮滚.然後把四份一個沙田柚咁大嘅南瓜去核削皮切粒煮約十分鐘,煮到溶成糊狀,再加入氽過的切粒草菇,最後加入罐頭湯及半罐水,慢火攪伴至滚開,馬上成南瓜忌廉白菌湯,糊滑中湯還帶有南瓜䊹維的粗粒口感.

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foureyesfatboy

減肥是對身體有害

版主

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四眼同肥都是唔健康...

9^# 大中小發表於 18-1-2011 04:40 只看該作者

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原帖由 999 於 18-1-2011 02:47 發表用牛油、麵粉自己打當然好,而且唔使食埋d人工化學香精,不如四哥教下我地點打點煮. 我就中意先用一罐水煮滚.然後把四份一個沙田柚咁大嘅南瓜去核削皮切粒煮約十分鐘,煮到溶成糊狀,再加入氽過的切 ...

d 個方法都幾易.

http://www.youtube.com/watch?v=ufqU28Xavtk&feature=related

我們要把歷史留給下一代不是仇恨, 但不能讓步於不合理之下

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白鳥

HyoGa

禁止訪問

紅鋼聖鬥士

10^# 大中小發表於 18-1-2011 19:57 只看該作者

很久沒有飲了

很是回味

白鳥居

news://news.wonderfuland.net/wonderful.talk.anime

食住曲奇, 傾下老餅嘢

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BforBOY

金牌餅迷

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11^# 大中小發表於 18-1-2011 20:05 只看該作者

你有冇試過金寶湯+百福豆腐花(唔好加水!)同煮好滑嫁

飲完都冇痾

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lfken

中級餅迷

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12^# 大中小發表於 18-1-2011 20:06 只看該作者

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原帖由 999 於 18-1-2011 01:15 發表用慢火邊煮邊攪拌,攪拌到煮滚同均勻.

請問係直接倒水還是慢慢加水??

多謝哂各位oldcake意見

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lfken

中級餅迷

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13^# 大中小發表於 18-1-2011 20:10 只看該作者

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原帖由 BforBOY 於 18-1-2011 20:05 發表你有冇試過金寶湯+百福豆腐花(唔好加水!)同煮好滑嫁飲完都冇痾

呵呵第日試試

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BforBOY

金牌餅迷

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14^# 大中小發表於 18-1-2011 20:35 只看該作者

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原帖由 lfken 於 18-1-2011 20:10 發表呵呵第日試試

唔駛怕!! 我試過幾次煮比朋友飲最後佢地都.........無事!!

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占四谷

中級餅迷

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15^# 大中小發表於 18-1-2011 22:31 只看該作者

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原帖由 lfken 於 18-1-2011 00:58 發表請問金寶忌廉湯點先可以煮到溶哂個質感好似西餐d湯禁樣而唔係一堆水?我煮左幾次都失敗

我都係用最原始的方法，就係照住個罐上建議既方法，一罐湯加一罐水去煲，一陣就搞掂，又無話一堆水喎？唔通係我要求低？？？尤其鍾意忌廉蘑菇湯，正！

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啜啜仔〃

老餅再造人

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16^# 大中小發表於 18-1-2011 22:45 只看該作者

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原帖由 占四谷 於 18-1-2011 22:31 發表我都係用最原始的方法，就係照住個罐上建議既方法，一罐湯加一罐水去煲，一陣就搞掂，又無話一堆水喎？唔通係我要求低？？？尤其鍾意忌廉蘑菇湯，正！

他們的方法會更 creamy d 和口感更滑些

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lfken

中級餅迷

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17^# 大中小發表於 19-1-2011 00:15 只看該作者

可能我放得太多水

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BforBOY

金牌餅迷

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18^# 大中小發表於 19-1-2011 00:22 只看該作者

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原帖由 lfken 於 19-1-2011 00:15 發表可能我放得太多水

唔係可能,係肯定!!

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999

版主

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19^# 大中小發表於 19-1-2011 17:09 只看該作者

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原帖由 lfken 於 18-1-2011 20:06 發表請問係直接倒水還是慢慢加水??多謝哂各位oldcake意見

我是一次過加1罐1/4水,(冇咁咸),要攪拌,快滚時轉慢火,仍要攪拌,否則黐底及滚瀉.

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明仔

阿Ming

高級餅迷

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20^# 大中小發表於 19-1-2011 19:05 只看該作者

要點係要先將湯膏煮溶,然後先再慢慢加入一罐水／奶(要一路攪住),唔可以將湯膏,水／奶一次過倒晒入煲先開火煮(咁樣d湯會好易起一粒粒)

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