地產商重建 港再失集體回憶 50年老店美而廉結業
「美而廉 1963年．同步邁向 50年」── 旺角洗衣街美而廉餐廳店外一張紅底黃字的奪目橫額，訴說了這家舊區老店近半世紀的歷程。不過，受到重建影響，美而廉在 50歲前要暫時停下來， 4月 10日前終止營業。平民消費的平靚正扒餐是否再會有期？老闆陳澤球心懷不捨，說「一切隨緣」！
美而廉是不少港人熟悉的茶餐廳品牌。老闆陳澤球子承父業，其父及另外三名股東早於 1963年在洗衣街創立第一家美而廉， 90年代全盛期有九家店，分店遍佈荃灣、深水埗和灣仔。
開創平民鋸扒先河
陳澤球昨日接受訪問時說，其父當年見平民難得鋸扒，於是以套餐形式推出平價雞扒、牛扒等，成功開創了廉價鋸扒先河，「好多客都知，美而廉就係等如平靚正」。
當年，中英發表聯合聲明就香港回歸拍板，深受中共之苦的股東嚇得雞飛狗走，將分店頂讓，加上部份自家擁有的分店善價而沽，今天美而廉只剩旺角的總店。陳澤球坦言，早前收到業主通知，整幢樓宇將拆卸重建，無奈下被迫結業，「我自己都唔捨得，始終一番心血」。
總店不愁生意，也養活一班老夥計，他也希望延續經營下去，「搵到適合地方同租金，我都想再做，𠵱家只可以講一切隨緣」。他指租約 3月底期滿，業主已額外寬容 10日， 4月 10日前會正式結業。
旺角美而廉位於洗衣街 82至 88號舊樓地下，業主原屬 Eight-Star Glory Ltd，公司董事包括李國寶及李國章等。去年 9月，該公司以強拍形式，以底價 1.36億元取洗衣街 78及 80號業權，統一業權。土地註冊處資料顯示，同年 10月， Eight-Star Glory Ltd將洗衣街 82至 88號，以及 78及 80號，以 3.597億元賣給 Good Standing（Hong Kong），公司董事包括何佩玲及杜秀玲。市場消息指她們為東亞銀行家族成員。洗衣街 78至 88號佔地約 6,600呎，地積比率為 9倍，可建面積達 59,400方呎。
餐飲聯業協會會長黃家和慨嘆，美而廉結業，代表港人又失去一個集體回憶，「有成 50年歷史嘅茶餐廳𠵱家冇乜邊幾間；舊年我仲讚美而廉捱得住貴租，可以繼續經營。點知𠵱家畀地產商成幢樓買晒」。
2012年02月13日
