街頭發電機賣的蔗汁..

fivefive55

高級餅迷

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1^# 大中小發表於 8-9-2008 13:33 只看該作者

街頭發電機賣的蔗汁..

多數在傍晚時份開檔...

蔗汁有兩種取汁方法.

1)兩條滾桶夾著支甘蔗,以壓力逼出汁液....無渣....不過有點危險,有人試過夾斷手指....

2)甘蔗以磨碎式取汁,汁液再用密孔隔壁過濾....不過蔗汁始終都有碎渣....口感麻麻...

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kkeeleung

栗頭大五郎

老餅再造人

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都市小人物

2^# 大中小發表於 8-9-2008 18:19 只看該作者

引用:

原帖由 fivefive55 於 8-9-2008 13:33 發表多數在傍晚時份開檔... 蔗汁有兩種取汁方法. 1)兩條滾桶夾著支甘蔗,以壓力逼出汁液....無渣....不過有點危險,有人試過夾斷手指.... 2)甘蔗以磨碎式取汁,汁液再用密孔隔壁過濾....不過蔗汁始終都有碎渣....口 ...

都係用直主插入式, 好似刨鉛筆咁汁好飲啲. 覺得好飲啲, 熱哟.

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maymay

金牌餅迷

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3^# 大中小發表於 7-7-2011 13:27 只看該作者

冬日熱蔗汁，飲到暖笠笠。

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